Per le iscrizioni fare riferimento ESCLUSIVAMENTE ai contatti sotto elencati:
– Segreteria Don Vino: 5passi@donvino.it – 3288872695
– Medulla Vini: 3490094427 – info@medullavini.it

“5 Passi da Medulla” con la partecipazione straordinaria di Donato “Don Vino” Dolzani e Marco Brischetta
Gli incontri si terranno presso Medulla Vini in Via Guglielmo Oberdan, 18/A, Bologna
Con inizio Lunedi 7 Maggio e proseguiranno per altri 3 appuntamenti per un totale di 4 incontri più una visita riservata
presso un’azienda vinicola: Lunedi 7 Maggio, 14 Maggio, 21 Maggio, 28 Maggio (orario d’inizio 20.00)

Durata complessiva 3 ore circa, ripartite tra incontro teorico e degustazione tecnica di vini selezionati.
Il costo complessivo dei 4 incontri è di 180 euro. Ogni partecipante riceverà una dispensa riguardante gli argomenti
trattati durante il corso, un libretto per appunti e l’attestato di partecipazione

Argomenti:
 Presentazione del corso
 Storia, evoluzione e diffusione della vite
 Nozioni di viticultura
 Dall’uva al vino (parte I)
 Sistemi di vinificazione, maturazione ed affinamento
 Approfondimento specifico su spumanti e passiti
 La composizione del vino
 Difetti ed alterazioni del vino
 La degustazione (parte I)

Nel cuore del centro storico di Bologna, a due passi da Piazza Maggiore

Offriamo una selezione variegata di vini biologici e biodinamici, con la possibilità di degustare o acquistare vini in bottiglia e sfusi selezionati tra le cantine più interessanti di Italia, Slovenia e Croazia

Degustare  l’essenza di una cultura agricola che con grande sensibilità rispetta e valorizza le caratteristiche del terroir d’origine

La prima vineria a Bologna specializzata in vino biologico e biodinamico